Riva Moretta Prosecco DOCG Frizzante Biologico e Vegano

PERLAGE WINERY – Riva Moretta Prosecco DOCG Frizzante Biologico e Vegano

Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tipologia: Frizzante
Uve: Glera 100%
Primo anno di produzione: 1985
Area: Vigneto della “Riva Moretta di Soglio” Veneto

IN VIGNA

Suolo: Collina morenica, franco argilloso-calcareo, poco profondo
Altimetria ed esposizione: 230 m.s.l.m. esposizione sud
Età dei vigneti: vigneto disetaneo
Sistema di allevamento: Sylvoz – doppia cappuccina
Vendemmia: Manuale

IN CANTINA

Vinificazione: In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (charmat)
Grado alcolico: 11.5 % vol.
Zuccheri: 15 g/l

IN DEGUSTAZIONE

Vista: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto: Fruttato con ricordi di mela gialla e fiori bianchi di campo
Gusto: Di buon corpo e persistente
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo a tutto pasto, con antipasti leggeri di pasta sfoglia, risotti e primi piatti alle erbe primaverili o piatti a base di pesce

PACKAGING

Riva Moretta Prosecco DOCG Frizzante Biologico e Vegano. È il vino storico della cantina Perlage, un Prosecco Millesimato ottenuto dal vigneto più antico della famiglia: alcune piante risalgono agli anni ’50 i cui frutti hanno delle caratteristiche organolettiche e un bouquet di profumi raro. Viti antiche, sculture contorte modellate dall’uomo e dal tempo, si alternano ad indomiti e rettilinei virgulti. Saggezza e vigoria, sole e vocazione conferiscono alle gialle e dolci uve peculiarità uniche. Bilogico e Vegano.

ml. 750