Lo sapevi che mangiare Biologico nell’ alimentazione quotidiana ti aiuta a stare bene e prevenire molte malattie?
Cosa succederebbe se adottassimo ogni giorno nella nostra alimentazione il Bio associata alla Dieta Mediterranea?
Vorrebbe dire prendersi veramente cura di noi, dei nostri cari e dei clienti/ospiti.
Lo conferma uno studio condotto dall’ Università di Tor Vergata e pubblicato su Microorganism che dimostra che quattro settimane di dieta mediterranea biologica sono sufficienti a modificare il microbiota intestinale, migliorando i parametri antinfiammatori, antiossidanti e immunomodulanti, oltre che promuovere un aumentando dei batteri buoni.
Sono stata invitata lo scorso settembre al comunicato stampa di questa significativa scoperta e ho avuto il piacere di conoscere la dottoressa Laura Di Renzo – direttrice della sezione Nutrizione Clinica e Nutrigenomica dell’ Università di Tor Vergata con la quale spero di collaborare sull’ argomento.
Ho da anni creduto nei preziosi benefici per la salute dell’ uomo e della terra di un’ alimentazione ispirata al Bio nella Dieta Mediterranea al punto da creare un brand registrato: DIETA MEDITERRANEA BIO (selezione di Eccellenze Gastronomiche Biologiche e a Km.0 dedicate al canale Ho.Re.Ca. di Lusso) in tempi non sospetti e scontrandomi con una cultura del fare la spesa/ ordini, basata sulla quantità a discapito della qualità.
Questa scoperta scientifica mi dà nuova energia nel promuovere la mia mission di divulgare a Chef e Famiglie i benefici di scegliere con consapevolezza alimenti biologici, per mangiare sano, vivere meglio nel rispetto dell’ uomo e dell’ ambiente!
Il BIO batte il convenzionale!
www.madeinitalybio.it
www.dietamediterraneabio.it
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@Di Renzo Laura Universita’ di Tor Vergata