Torta Caprese

  Ingredienti: – 300 gr di mandorle di Toritto “Filippo Cea” – 200 gr di zucchero di canna integrale – 250 gr di burro “Latte Nobile” – 5 uova Bio “L’uovo d’oro” – 250 gr di cioccolato fondente “Sabadì” – Zucchero a velo q.b.   Accessori: – Impastatrice – Frusta elettrica – Tortiera cm. 26 […]

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Spumone al Caffè

. . Accessori: Frusta elettrica Coppette trasparenti . Tempi di Preparazione: 15 minuti . Ingredienti: – 400 gr. Ghiaccio a cubetti – 100 gr. Zucchero di Canna – 20 gr. Caffé Macinato Bio – 100 gr. Latte P.S.   Procedimento: Polverizzare zucchero e caffé. Unire gli ingredienti e lavorare con una frusta  elettrica finché lo Spumone sarà ben […]

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Risotto agli Asparagi

Risotto agli Asparagi per  4 persone: Accessori: – Padella antiaderente per risotti con coperchio – Pentola per brodo con coperchio – Padella per cottura crema e realizzazione crespelle di parmigiano. – Mestolo forato per risotti – Mestolo classico   Tempi di Preparazione:  – circa 60 minuti   Tempi di Cottura: – 20 minuti   Ingredienti: […]

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Le caratteristiche dietetico-nutrizionali dei prodotti lattiero-caseari

Federico Infascelli,   Raffaella Tudisco, Piera Iommelli Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali Università di Napoli Federico II   [LEGGI ARTICOLO]   Autori: Federico Infascelli Professore Ordinario di Nutrizione e Alimentazione animale – Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni animali – Università di Napoli Federico II   Raffaella Tudisco Professore Associato in Nutrizione ed Alimentazione […]

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Dieta Mediterranea in pediatria

Made in Italy Bio investe nella formazione anche in  vacanza! Con uno scenario incantevole e rigenerante regalato dalla sempre verde “Isola d’ Ischia” che offre con  generosità bellezze naturalistiche, specialità culinarie e bagni termali, approfitto  per immergermi in una lettura dedicata alla “Dieta Mediterranea e il bambino: tra scienza e pratica” scritto dal Pediatra dott.ssa […]

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Libri consigliati

Made in Italy Bio, come  sapete, promuove “Il Mangiar Sano per Vivere Meglio nel Rispetto dell ‘Ambiente” ispirandosi alla  Dieta Mediterranea e allo stile di vita che essa  invita ad adottare! Il Cilento, è il territorio nel quale sono stati condotti gli  studi scientifici dai genitori della D. M., i coniugi Keys, di origine americana […]

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