Crostata di frutta

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Crostata di frutta

Persone: 10 Tempo:01:00 Difficoltà:
Per la frolla
  • 300 gr farina 0
  • 50 gr burro bio
  • 100 gr zucchero di canna
  • 1 uovo intero bio
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
Per la crema
  • 100 gr zucchero di canna
  • 500 gr Latte Nobile intero
  • 2 tuorli di uova bio
  • 50 gr Amido di mais
  • Scorza di un limone grattugiata
  • 1 bacca di vaniglia
Per la decorazione
  • Frutta di stagione bio a piacere
  • Gelatina per crostate o spennellare con confettura di albicocca bio
Tempi di cottura: 30 minuti in forno statico a 180°
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